Что такое функциональные продукты и почему вас это должно волновать?

Функциональные продукты – это продукты или ингредиенты, богатые питательными веществами, которые доказали свою пользу для здоровья. Функциональные продукты, также известные как нутрицевтики, выпускаются во многих формах, таких как ферментированные продукты, напитки и добавки, чтобы помочь потребителям удовлетворить свои ежедневные потребности в питании. Помимо того, что эти продукты богаты питательными веществами, они также обладают другими преимуществами, такими как улучшение здоровья кишечника, улучшение пищеварения, улучшение сна, оптимальное психическое здоровье и повышение иммунитета, тем самым предотвращая риск различных хронических заболеваний.

Потребители все больше внимания уделяют улучшению своего здоровья и физической формы, что побуждает многих производителей нутрицевтиков, включая Danone SA, Nestlé SA, General Mills и Glanbia SA, предлагать функциональные ингредиенты, продукты питания и напитки, чтобы помочь потребителям достичь своих повседневных целей. Пищевые цели.

Япония: родина функциональных продуктов питания

Концепция функциональных продуктов питания и напитков впервые возникла в Японии в 1980-х годах, когда правительственные учреждения одобрили питательные продукты и напитки. Данные разрешения призваны улучшить здоровье и благополучие граждан. Некоторые из наиболее популярных примеров этих продуктов и напитков включают молоко, обогащенное витаминами А и D, пробиотический йогурт, хлеб, богатый фолиевой кислотой, и йодированную соль. Сейчас эта концепция представляет собой зрелый рынок, который с каждым годом процветает.

По оценкам известной исследовательской организации Fortune Business Insights, к 2032 году рынок функциональных продуктов питания и напитков, как ожидается, будет стоить 793,6 миллиарда долларов США.

Распространение функциональных продуктов питания

С момента своего появления в 1980-х годах популярность функциональных продуктов питания возросла, поскольку годовой располагаемый доход потребителей значительно вырос. Функциональные продукты стоят дороже, чем другие продукты, поэтому потребители могут покупать эти продукты более свободно. Кроме того, значительно увеличился спрос на полуфабрикаты, особенно после пандемии COVID-19, которая еще больше усилила спрос на функциональные продукты питания.

Поколение Z: пионеры тренда здорового питания

Поскольку образ жизни быстро меняется почти ежедневно, физическое и психическое здоровье стало первоочередной задачей для населения мира, особенно для молодого поколения. Поскольку поколение Z раньше познакомилось с платформами социальных сетей, они имеют больший доступ к различным типам информации, чем предыдущие поколения. Эти платформы меняют взгляды поколения Z на взаимосвязь между едой и здоровьем.

Фактически, это поколение населения планеты стало пионером в нескольких тенденциях в области здравоохранения, таких как переход на растительную и устойчивую диету. Функциональные продукты занимают центральное место в этих диетах, поскольку орехи, семена и альтернативные продукты животного происхождения на растительной основе широко используются, чтобы помочь людям с диетическими ограничениями достичь своих ежедневных целей в питании.

Роль функциональных продуктов в здоровье и хорошем самочувствии

Лучшее управление дефицитом питательных веществ

Различные заболевания, такие как остеопороз, анемия, гемофилия и зоб, вызваны дефицитом питательных веществ. Пациентов, страдающих этими заболеваниями, просят добавить в свой рацион больше питательных веществ. Вот почему медицинские работники отдают предпочтение функциональным продуктам питания за их способность помочь пациентам преодолеть дефицит питательных веществ. Эти продукты богаты различными питательными веществами, такими как клетчатка, витамины, минералы и полезные жиры. Добавление в ежедневный рацион сочетания натуральных и модифицированных функциональных продуктов может помочь клиентам достичь целей в области питания и ускорить выздоровление от различных заболеваний.

Здоровье кишечника

Функциональные продукты также содержат такие ингредиенты, как пребиотики, пробиотики и клетчатка, которые помогают улучшить пищеварение и улучшить здоровье кишечника. Поскольку потребление фаст-фуда продолжает расти, потребители уделяют все больше внимания здоровью кишечника, поскольку большинство заболеваний возникают из-за дисбаланса полезных бактерий в кишечнике. Поддержание оптимального здоровья кишечника и адекватной физической активности также может помочь людям лучше контролировать свой вес и достигать идеальных целей в отношении здоровья.

Повышение иммунитета

Функциональные продукты играют жизненно важную роль в снижении риска возникновения у людей хронических заболеваний, таких как гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак. Многие производители нутрицевтиков выпускают различные продукты, содержащие ингредиенты, которые повышают иммунитет потребителей и защищают их от опасных для жизни проблем со здоровьем.

Например, в июле 2023 года американская компания Cargill запустила три новых решения — гималайскую розовую соль, Go! Какао-порошок Drop и Gerkens Sweety – ориентирован на удовлетворение потребностей клиентов в повышении пищевой ценности продуктов питания. Эти продукты помогут снизить содержание добавленного сахара, жира и соли в пищевых продуктах и ​​защитят потребителей от хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония и ожирение.

Улучшить качество сна

Доказано, что хорошее качество сна помогает людям снизить риск хронических заболеваний, укрепить иммунитет и улучшить работу мозга. Разнообразие функциональных продуктов и напитков способно улучшить качество сна человека без приема лекарств! К ним относятся ромашковый чай, киви, жирная рыба и миндаль.

Myland Pharm: лучший деловой партнер в области функциональных продуктов питания

Будучи зарегистрированным FDA поставщиком сырья для здорового питания, Myland Pharm всегда уделяла внимание функциональному питанию. В последние годы функциональные продукты пользуются большой любовью потребителей за их удобство и функциональное разнообразие. Спрос на рынке продолжает расширяться. Функциональные продукты, которые мы поставляем. Производители функциональных продуктов питания также отдают предпочтение сырью из-за его преимуществ, таких как большое количество, высокое качество и оптовая цена.

Например,кетоновые эфирыподходят для фитнеса, уролитин A&B для здорового старения, треонат магния для успокоения ума и улучшения качества сна, спермидин для интеллекта и т. д. Эти ингредиенты помогают функциональным продуктам стать более привлекательными и конкурентоспособными в различных функциональных направлениях.

Популярность функциональных продуктов питания: региональный анализ

Функциональное питание по-прежнему является новой концепцией в развивающихся странах, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион. Однако в регионе начали переходить на полуфабрикаты, содержащие полезные функциональные ингредиенты.

Страны региона все больше полагаются на пищевые добавки, поскольку потребители уделяют внимание общему здоровью и благополучию. Сейчас это крупный производитель и поставщик функциональных продуктов питания и нутрицевтиков. Кроме того, все больше молодых клиентов покровительствуют сетям быстрого питания, что также увеличивает вероятность их заражения такими заболеваниями, как ожирение и диабет. Этот фактор стал ключевым в популяризации концепции нутрицевтиков в регионе и во всем мире.

Северная Америка является еще одним крупным регионом потребления функциональных продуктов питания, поскольку значительная часть населения в таких странах, как США и Канада, заботится о своем здоровье и принимает различные меры для улучшения качества своей жизни. Все больше и больше людей переходят на веганскую диету по разным причинам, например, для уменьшения воздействия своего диетического выбора на окружающую среду и более быстрого достижения целей в области здравоохранения.

Покупатели все чаще стремятся улучшить свое физическое и психическое здоровье с помощью диет, богатых питательными веществами, что может увеличить продажи функциональных продуктов питания во всем регионе.

Функциональные продукты: просто прихоть или надолго?

Сегодня в концепции здоровья произошел общий сдвиг: молодые любители фитнеса стремятся достичь своих целей в области здоровья, не пренебрегая своим психическим здоровьем. Поговорка «вы — то, что вы едите» популярна среди поколения Z, вдохновляя предыдущие поколения больше инвестировать в общее состояние здоровья. Пищевые батончики, наполненные функциональными ингредиентами, становятся обязательными для тех, кто ищет более здоровые способы перекуса и избегает соблазна добавления сахара и искусственных ароматизаторов.

Эти факторы будут иметь решающее значение для увеличения популярности функциональных продуктов питания, что сделает их основой диетических привычек многих людей в ближайшие годы.