В последние годы размер рынка пищевых добавок продолжал расширяться, при этом темпы роста рынка варьировались в зависимости от потребительского спроса и осведомленности о здоровье в разных регионах. Произошел также серьезный сдвиг в том, как производители пищевых добавок получают ингредиенты. По мере того, как потребители становятся все более осведомленными о том, что они вкладывают в свой организм, растет спрос на прозрачность и устойчивость при выборе ингредиентов пищевых добавок. Поэтому, если вы хотите выбрать хорошего поставщика пищевых добавок, вы должны иметь соответствующее понимание.
Сегодня, с ростом осведомленности о здоровье, диетическиедобавкипревратились из простых пищевых добавок в предметы первой необходимости для людей, ведущих здоровый образ жизни. Опрос CRN 2023 года показывает, что 74% потребителей в США используют пищевые добавки. 13 мая SPINS опубликовал отчет, раскрывающий самые популярные ингредиенты пищевых добавок на рынке.
По данным SPINS за 52 недели до 24 марта 2024 года, продажи магния в многоканальных и натуральных каналах продаж пищевых добавок в США выросли на 44,5% в годовом исчислении, составив 322 миллиона долларов США. В сфере напитков продажи достигли 9 миллионов долларов США, увеличившись на 130,7% в годовом исчислении. Стоит отметить, что в области пищевых добавок продажи магния составили 30% продаж заявлений о здоровье костей и иммунной функции.
Тренд 1: Рынок спортивного питания продолжает развиваться
В постэпидемическую эпоху потребители во всем мире начали уделять больше внимания и осознавать важность здоровья и фитнеса. По данным Gallup, в прошлом году половина взрослых американцев занималась спортом не менее трех дней в неделю продолжительностью более 30 минут, а число участников тренировок достигло 82,7 миллиона человек.
Глобальное увлечение фитнесом привело к росту спроса на продукты спортивного питания. По данным SPINS, за 52 недели до 8 октября 2023 года продажи продуктов для увлажнения, повышения производительности и повышения энергии лидировали в натуральных и традиционных каналах в Соединенных Штатах по сравнению с прошлым годом. Темпы роста достигли 49,1%, 27,3% и 7,2% соответственно.
Кроме того, половина тех, кто занимается спортом, делает это для контроля своего веса, 40% делают это для повышения выносливости, а треть тренируется для набора мышечной массы. Молодые люди часто занимаются спортом, чтобы улучшить свое настроение. Учитывая тенденцию диверсификации потребностей в спортивном питании и сегментацию рынка, сегменты рынка и продукты для различных целей фитнеса, таких как контроль веса, здоровье костей, потеря веса и бодибилдинг, по-прежнему ориентированы на различные группы потребителей, такие как эксперты по фитнесу-любители и группы массового фитнеса. Подлежит изучению и развитию.
Тенденция 2: Женское здоровье: инновации, ориентированные на конкретные потребности
Проблемы женского здоровья продолжают обостряться. По данным SPINS, продажи специальных пищевых добавок для женского здоровья увеличились на -1,2% в годовом исчислении за 52 недели, закончившиеся 16 июня 2024 года. такие области, как красота полости рта, поддержание настроения, ПМС и потеря веса.
Женщины составляют почти половину населения мира, однако многие считают, что их потребности в области здравоохранения не удовлетворяются. По данным FMCG Gurus, 75% опрошенных женщин заявили, что применяют долгосрочные подходы к поддержанию здоровья, включая профилактический уход. Кроме того, данные Allied Market Research показывают, что мировой рынок добавок для женского здоровья и красоты достиг 57,2809 миллиардов долларов США в 2020 году и, как ожидается, вырастет до 206,8852 миллиардов долларов США к 2030 году со среднегодовыми темпами роста 12,4% в течение прогнозируемого периода.
Индустрия пищевых добавок имеет огромный потенциал для поддержки управления женским здоровьем. Помимо изменения рецептуры продуктов для снижения содержания сахара, соли и жира, промышленность может также добавлять функциональные ингредиенты для решения конкретных проблем со здоровьем женщин и общих проблем со здоровьем, таких как управление стрессом, профилактика и лечение рака, здоровье сердечно-сосудистой системы и т. д.
Тенденция 3: Психическое/эмоциональное здоровье привлекает больше внимания
Молодое поколение особенно обеспокоено психическим здоровьем: 30% потребителей миллениалов и поколения Z говорят, что стремятся к более здоровому образу жизни из-за опасений по поводу психического здоровья. В прошлом году 93% потребителей во всем мире предприняли ряд действий для улучшения своего психического/эмоционального здоровья, например, занимались спортом (34%), изменили свой рацион и питание (28%) и принимали пищевые добавки (24%). Аспекты улучшения психического здоровья включают управление стрессом и тревогой, поддержание настроения, бдительность, остроту ума и методы релаксации.
Тенденция 4: Магний: мощный минерал
Магний является кофактором более чем 300 ферментных систем организма и имеет решающее значение в регулировании различных биохимических реакций в организме, включая синтез белка, работу мышц и нервов, контроль уровня сахара в крови и регуляцию артериального давления, а также здоровье костей. Кроме того, магний необходим для производства энергии, окислительного фосфорилирования и гликолиза, а также для синтеза ДНК, РНК и глутатиона.
Хотя магний играет важную роль в здоровье человека, рекомендуемая норма потребления магния для взрослых составляет 310 мг, согласно рекомендуемым нормам потребления, установленным Советом по продовольствию и питанию Института медицины национальных академий (бывшая Национальная академия медицины). наук). ~400 мг. Отчет Центров по контролю заболеваний США показывает, что потребители в США потребляют только половину рекомендуемого количества магния, что намного ниже стандарта.
Чтобы удовлетворить потребности различных потребителей, формы добавок магния также стали разнообразными: от капсул до жевательных конфет, и все они разработаны для обеспечения более удобного способа приема добавок. Наиболее распространенные добавляемые ингредиенты в добавках магния включают глицинат магния, L-треонат магния, малат магния, таурат магния, цитрат магния и т. д.
Хотя ничто не может заменить получение питательных веществ непосредственно из пищи, добавки могут играть важную роль в вашем рационе. Хотите ли вы стать сильнее, улучшить свой иммунитет или исправить его дефицит.
Хотя они не всегда могут быть показаны с медицинской точки зрения, в некоторых случаях они могут быть полезны. Вот некоторые потенциальные факторы, которые могут обосновать необходимость приема пищевых добавок:
1. Имеются выявленные дефекты
Если вас беспокоит дефицит питательных веществ, лучше сначала сдать анализ крови, чтобы получить данные. Если есть признаки дефицита, поговорите со своим врачом о добавках, которые могут вам понадобиться для его устранения.
В Соединенных Штатах наиболее распространенный дефицит витамина B6, железа и витамина D.2. Если ваши анализы крови указывают на дефицит любого из этих питательных веществ, могут потребоваться добавки.
Витамин B6 — водорастворимый витамин, который естественным образом содержится во многих продуктах питания. Он отвечает за многие важные функции в организме, включая белковый, углеводный и жировой обмен. Витамин B6 также играет роль в когнитивном развитии, иммунной функции и образовании гемоглобина.
2. Риск специфических дефектов
В этом случае вам могут потребоваться регулярные анализы крови для мониторинга состояния питания. Например, если у вас желудочно-кишечное расстройство, такое как целиакия, болезнь Крона или язвенный колит, вы подвергаетесь повышенному риску дефицита кальция, магния, цинка, железа, витамина B12, фолиевой кислоты и витамина D.
3. Следуйте веганской диете.
Существует множество питательных веществ, которые либо наиболее легко доступны, либо доступны только в продуктах животного происхождения. Вегетарианцы подвергаются риску дефицита этих питательных веществ, поскольку они обычно не встречаются в продуктах растительного происхождения.
Эти питательные вещества включают кальций, железо, цинк, витамин B12, витамин D, белок и жирные кислоты омега-3. Одно исследование, в котором оценивалось состояние питания вегетарианцев и невегетарианцев, принимавших добавки, показало, что различия между двумя группами были небольшими, что было связано с высоким уровнем приема добавок.
4. Недостаток белка
Вегетарианство или предпочтение продуктов с низким содержанием белка также может подвергнуть вас риску недополучения белка. Недостаток белка может привести к задержке роста, анемии, слабости, отекам, сосудистой дисфункции и снижению иммунитета.
5. Хотите набрать мышечную массу
В дополнение к силовым тренировкам и употреблению достаточного количества калорий вам может потребоваться дополнительный белок и добавки, если ваша цель — нарастить мышечную массу. По данным Американского колледжа спортивной медицины, для увеличения мышечной массы людям, регулярно поднимающим тяжести, рекомендуется потреблять от 1,2 до 1,7 грамма белка на килограмм массы тела в день.
Еще одна важная добавка, которая может вам понадобиться для наращивания мышечной массы, — это аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA). Они представляют собой группу из трех незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина, которые не могут вырабатываться организмом человека. Их следует принимать с пищей или добавками.
6. Хотите улучшить иммунитет
Хорошее питание и получение достаточного количества макро- и микроэлементов важны для сильной иммунной системы. На рынке есть много продуктов, которые могут утверждать, что повышают ваш иммунитет, но будьте осторожны с этими утверждениями и используйте только проверенные продукты.
Исследования показывают, что прием добавок определенных витаминов, минералов и трав может помочь улучшить иммунный ответ и предотвратить заболевания.
7. Пожилые люди
С возрастом не только увеличивается потребность в определенных витаминах и минералах, но и снижение аппетита может стать проблемой для пожилых людей в получении адекватного питания.
Например, с возрастом кожа менее эффективно усваивает витамин D, и, кроме того, пожилые люди могут получать меньше солнечного света. Добавки витамина D могут потребоваться для защиты иммунитета и здоровья костей.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) определяет пищевые добавки как:
Диетические добавки — это продукты, используемые для увеличения ежедневного потребления питательных веществ, а также содержащие «диетические ингредиенты», включая витамины и минералы, используемые для дополнения рациона. Большинство из них безопасны и приносят большую пользу для здоровья, но некоторые из них несут риск для здоровья, особенно при чрезмерном употреблении. Диетические добавки включают витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты, ферменты, микроорганизмы (т. е. пробиотики), травы, растительные и животные экстракты или другие вещества, пригодные для потребления человеком (и могут содержать любую комбинацию этих ингредиентов).
С технической точки зрения, пищевые добавки не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
FDA определяет медицинские продукты питания следующим образом:
Лечебные продукты разрабатываются для удовлетворения особых потребностей в питании, которые возникают при хронических заболеваниях и не могут быть удовлетворены только с помощью диеты. Например, при болезни Альцгеймера мозг не может эффективно использовать глюкозу или сахар для производства энергии. Этот дефицит невозможно восполнить, употребляя обычную пищу или меняя свой рацион.
Медицинские продукты можно рассматривать как нечто среднее между лекарствами, отпускаемыми по рецепту, и биологически активными добавками.
Термин «медицинское питание» означает «пищу, разработанную для энтерального потребления или введения под наблюдением врача и предназначенную для специфического диетического лечения заболевания или состояния с уникальными потребностями в питании, основанными на общепринятых научных принципах и медицинской оценке.
Вот некоторые различия между диетическими добавками и медицинскими продуктами:
◆Медицинские продукты питания и пищевые добавки имеют отдельные нормативные классификации FDA.
◆Лечебное питание требует медицинского наблюдения.
◆Медицинские продукты питания подходят для конкретных заболеваний и групп пациентов.
◆Медицинские заявления могут быть сделаны в отношении пищевых продуктов медицинского назначения.
◆Диетические добавки имеют строгие правила маркировки и списки ингредиентов, в то время как медицинские продукты практически не имеют правил маркировки.
Например: БАД и лечебное питание содержат фолиевую кислоту, пирооксиамин и цианокобаламин.
Ключевое различие между ними заключается в том, что в медицинских продуктах должно быть указано, что продукт предназначен для здоровья и содержит «гипергомоцистеин» (высокий уровень гомоцистеина) и предоставляется под медицинским наблюдением; тогда как пищевые добавки. Это не так ясно, там просто написано что-то вроде «поддерживает здоровый уровень гомоцистеина».
Поскольку потребители все больше беспокоятся о здоровье и питании, пищевые добавки больше не ограничиваются таблетками или капсулами, а все чаще интегрируются в повседневные напитки. Новые БАДы в виде напитков не только удобно носить с собой, но и легче усваиваются организмом, становясь новым здоровым выбором в современной быстро меняющейся жизни.
1. Пищевые обогащенные напитки
Обогащенные питательными веществами напитки повышают пищевую ценность напитков за счет добавления различных витаминов, минералов, пищевых волокон и других пищевых добавок. Эти напитки подходят людям, которым необходимы дополнительные пищевые добавки, например, беременным женщинам, пожилым людям, спортсменам или тем, кто не может поддерживать сбалансированное питание из-за напряженного рабочего графика. Например, в некоторые молочные напитки, представленные на рынке, добавлен кальций и витамин D для укрепления здоровья костей, а во фруктовые напитки могут быть добавлены витамины C и E для улучшения антиоксидантной способности.
2. Функциональные напитки
Энергетические напитки часто содержат специальные пищевые добавки, предназначенные для обеспечения энергией, повышения иммунитета, улучшения сна и других конкретных функций. Эти напитки могут содержать такие ингредиенты, как кофеин, экстракт зеленого чая и женьшень, а также витамины группы В и электролиты. Энергетические напитки подходят для тех, кто нуждается в освежении или дополнительном заряде энергии, например, для тех, кто работает, учится или выполняет высокоинтенсивные упражнения в течение длительного периода времени.
3. Растительные протеиновые напитки
Напитки с растительным белком, такие как миндальное молоко, соевое молоко, овсяное молоко и т. д., увеличивают содержание белка и пищевую ценность за счет добавления пищевых добавок, таких как порошок растительного белка. Эти напитки подходят вегетарианцам, людям с непереносимостью лактозы или тем, кто хочет увеличить потребление белка. Растительные протеиновые напитки не только содержат богатый белок, но также содержат пищевые волокна и различные витамины и минералы.
4. Пробиотические напитки
Пробиотические напитки, такие как йогурт и ферментированные напитки, содержат живые пробиотики, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и повышать иммунитет. Эти напитки подходят людям, которым необходимо улучшить баланс кишечной флоры и усилить пищеварительную функцию. Пробиотические напитки можно употреблять во время завтрака или в качестве перекуса для пополнения запасов пробиотиков.
5. Фруктовые и овощные сокосодержащие напитки.
Напитки из фруктовых и овощных соков производятся путем добавления пищевых добавок, таких как пищевые волокна и витамины, чтобы сделать напитки богатыми витаминами и минералами путем концентрирования фруктового сока, овощного сока или смеси овощных соков. Эти напитки могут помочь потребителям легко потреблять необходимые им питательные вещества из овощей и фруктов каждый день и особенно подходят для тех, кто не любит есть фрукты и овощи или слишком занят на работе, чтобы готовить свежие фрукты и овощи.
Использование пищевых добавок в напитках предоставляет потребителям более разнообразный выбор для здоровья. Будь то улучшение питания, функциональное улучшение или конкретные цели в отношении здоровья, потребители могут выбрать правильный напиток в соответствии со своими потребностями. Однако важно отметить, что, хотя эти напитки могут быть частью здорового питания, они не являются полной заменой полноценного, сбалансированного питания. Правильное питание, умеренные физические нагрузки и правильный образ жизни остаются ключом к поддержанию хорошего здоровья. При использовании этих напитков, содержащих пищевые добавки, рекомендуется следовать инструкциям по продукту и рекомендациям врача, чтобы обеспечить безопасность и эффективность.
Если вы хотите купить лучшие пищевые добавки, задайте себе несколько основных вопросов.
1. Независимые сторонние испытания и сертификация.
Диетические добавки не регулируются FDA, как лекарства. Как узнать, безопасна ли пищевая добавка, которую вы покупаете? Вы можете найти на этикетке печать независимого тестирования третьей стороны.
Существует ряд независимых организаций, которые проводят тестирование качества пищевых добавок, в том числе:
◆ConsumerLab.com
◆НСФ Интернэшнл
◆Фармакопея США
Эти организации тестируют пищевые добавки, чтобы убедиться, что они изготовлены правильно, содержат ингредиенты, указанные на этикетке, и не содержат вредных элементов. Но это также не обязательно гарантирует, что добавка будет для вас безопасной и эффективной. Поэтому обязательно проконсультируйтесь перед употреблением. Добавки содержат активные ингредиенты, которые влияют на организм и могут взаимодействовать с лекарствами.
2. Без ГМО/органический
При поиске пищевых добавок ищите продукты, которые не содержат ГМО и органические ингредиенты. Генетически модифицированные организмы (ГМО) — это растения и животные, содержащие измененную ДНК, которая не возникает естественным путем в результате спаривания или генетической рекомбинации.
Хотя исследования продолжаются, остаются вопросы о том, как ГМО могут повлиять на здоровье человека или окружающую среду. Некоторые полагают, что ГМО могут вызывать аллергические реакции у людей или изменять генетические характеристики растений или организмов в экосистеме. Придерживаясь пищевых добавок, изготовленных из ингредиентов, не содержащих ГМО, можно предотвратить неожиданные побочные эффекты.
Министерство сельского хозяйства США заявляет, что органические продукты не могут содержать генетически модифицированные организмы. Таким образом, покупка добавок с маркировкой «органические» и «не содержащие ГМО» гарантирует, что вы получаете продукт с максимально натуральными ингредиентами.
3. Аллергия
Как и производители продуктов питания, производители пищевых добавок должны четко указывать на своих этикетках любой из следующих основных пищевых аллергенов: пшеница, молочные продукты, соя, арахис, древесные орехи, яйца, моллюски и рыба.
Если у вас пищевая аллергия, вам необходимо убедиться, что ваши пищевые добавки не содержат аллергенов. Вам также следует прочитать список ингредиентов и попросить совета, если у вас есть сомнения по поводу ингредиента в пище или добавке.
Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAI) утверждает, что людям, страдающим аллергией и астмой, необходимо уделять особое внимание этикеткам пищевых добавок. AAAI также напоминает людям, что «натуральное» не означает безопасное. Такие травы, как ромашковый чай и эхинацея, могут вызывать аллергические реакции у людей с сезонной аллергией.
4. Никаких ненужных добавок.
Тысячи лет назад люди добавляли соль в мясо, чтобы оно не портилось, что сделало соль одной из первых пищевых добавок. Сегодня соль больше не является единственной добавкой, используемой для продления срока годности пищевых продуктов и добавок. В настоящее время к использованию разрешено более 10 000 добавок.
Хотя эти добавки полезны для срока годности, исследователи обнаружили, что эти добавки не так полезны для здоровья, особенно для детей. Американская академия педиатрии (AAP) утверждает, что химические вещества в продуктах питания и добавках могут влиять на гормоны, рост и развитие.
Если у вас есть вопросы по поводу ингредиента, задайте их профессионалу. Теги могут сбивать с толку, они могут помочь вам проанализировать информацию и выяснить, что подходит именно вам.
5. Краткий список ингредиентов (если возможно)
На этикетках пищевых добавок должен быть указан список активных и неактивных ингредиентов. Активные ингредиенты — это ингредиенты, влияющие на организм, а неактивные — это добавки и наполнители. Хотя списки ингредиентов различаются в зависимости от типа добавки, которую вы принимаете, прочитайте этикетку и выберите добавку с более коротким списком ингредиентов.
Иногда более короткие списки не всегда означают «лучше». Также важно обратить внимание на то, что входит в состав продукта. Например, некоторые поливитамины и обогащенные протеиновые порошки содержат длинный список ингредиентов из-за природы продукта. Просматривая список ингредиентов, подумайте, почему и как вы используете продукт.
Кроме того, производит ли компания эту продукцию? Компании, производящие пищевые добавки, являются либо производителями, либо дистрибьюторами. Если они производители, то они производители продукции. Если это дистрибьютор, то разработкой продукции занимается другая компания.
Итак, как дилер, скажут ли они вам, какая компания производит их продукцию? Задав этот вопрос, вы как минимум сможете обеспечить доверие к производителю. Кроме того, прошла ли компания производственный аудит FDA и третьих лиц?
По сути, это означает, что аудиторы проводят оценку на месте и проверяют производственные процессы, чтобы гарантировать соблюдение всех требований.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. занимается производством пищевых добавок с 1992 года. Это первая компания в Китае, которая разработала и коммерциализирует экстракт виноградных косточек.
Обладая 30-летним опытом, используя высокие технологии и высокооптимизированную стратегию исследований и разработок, компания разработала ряд конкурентоспособных продуктов и стала компанией, предоставляющей инновационные биологические добавки, индивидуальный синтез и производственные услуги.
Кроме того, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. также является производителем, зарегистрированным FDA. Научно-исследовательские ресурсы, производственные мощности и аналитические инструменты компании являются современными и многофункциональными и могут производить химические вещества в масштабах от миллиграммов до тонн и соответствуют стандартам ISO 9001 и производственным спецификациям GMP.
Вопрос: Что такое антиоксиданты?
Ответ: Антиоксиданты — это особые питательные вещества, которые защищают организм от вредных токсинов, называемых оксидантами или свободными радикалами, которые могут повредить клетки, ускорить старение и вызвать болезни.
Вопрос: Что вы думаете о пищевых добавках в пищевой форме?
Ответ: На протяжении миллионов лет люди эволюционировали, чтобы использовать питательные вещества в пище, и пищевые добавки должны обеспечивать питательные вещества, максимально приближенные к их естественному состоянию. Это первоначальная цель пищевых добавок – питательные вещества, поступающие с пищей, аналогичны питательным веществам, содержащимся в самой пище.
Вопрос: Если принять такое количество пищевых добавок в больших дозах, не выведутся ли они из организма?
Ответ: Вода является основным питательным веществом для человеческого организма. После того, как вода выполнит свою миссию, она будет выведена из организма. Означает ли это, что из-за этого нельзя пить воду? То же самое справедливо и для многих питательных веществ. Например, прием витамина С повышает уровень витамина С в крови на несколько часов, прежде чем он будет выведен из организма. В этот период витамин С защищает клетки от повреждений, затрудняя выживание вторгшихся бактерий и вирусов. Питательные вещества приходят и уходят, выполняя свою работу между ними.
Вопрос: Я слышал, что большинство витаминных добавок не усваиваются, если их не сочетать с другими питательными веществами. Это правда?
Ответ: Существует множество заблуждений относительно усвоения витаминов и минералов, часто возникающих из-за того, что компании конкурируют, заявляя, что их продукция лучше, чем у других. На самом деле витамины усваиваются организмом человека несложно. А минералы должны сочетаться с другими веществами для их усвоения. Эти связывающие факторы — цитраты, хелаты аминокислот или аскорбаты — помогают минералам проходить через стенки пищеварительного тракта в кровоток. Большинство минералов в продуктах сочетаются таким же образом.
Отказ от ответственности: эта статья предназначена только для общей информации и не должна рассматриваться как какой-либо медицинский совет. Некоторая информация в блоге взята из Интернета и не является профессиональной. Этот сайт несет ответственность только за сортировку, форматирование и редактирование статей. Цель передачи дополнительной информации не означает, что вы соглашаетесь с ее мнением или подтверждаете подлинность ее содержания. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем использовать какие-либо добавки или вносить изменения в свой режим лечения.
Время публикации: 6 сентября 2024 г.
